一是嚴(yán)格監(jiān)督檢查。加大日常監(jiān)督檢查力度，對于轄區(qū)內(nèi)的豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)把原料購進關(guān)，確保購進的生豬產(chǎn)品來自定點屠宰廠（場），采購生豬制品須批批查驗“兩證兩章”和非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果（報告）。嚴(yán)把原料疫病檢測關(guān)，要求豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)委托或使用農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)或者經(jīng)中國動物疫病預(yù)防控制中心比對符合要求的檢測方法及檢測試劑，對開展非洲豬瘟病毒核酸檢測并做好記錄。嚴(yán)把無害化處理關(guān)。嚴(yán)把生產(chǎn)過程記錄關(guān)。確保一旦發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的非洲豬瘟陽性產(chǎn)品，能夠在第一時間開展溯源調(diào)查，及時發(fā)現(xiàn)和處置養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)的非洲豬瘟疫情風(fēng)險。

 

二是嚴(yán)格抽檢監(jiān)測。持續(xù)開展畜肉中瘦肉精、抗生素、磺胺類等、禽肉中硝基呋喃類、氯霉素、磺胺類、恩諾沙星的抽檢，倒逼源頭落實主體責(zé)任。不斷加強肉制品中微生物、食品添加劑、非食用物質(zhì)等的抽檢監(jiān)測和核查處置力度，及時控制和消除風(fēng)險隱患。

 

三是嚴(yán)格行政執(zhí)法。嚴(yán)厲打擊非法采購未按規(guī)定檢疫或檢疫不合格的肉類，使用回收食品原料、超過保質(zhì)期原料和違規(guī)使用添加劑生產(chǎn)肉制品等行為，嚴(yán)厲打擊以低價肉制品冒充高價肉制品等摻雜使假行為。配合相關(guān)部門嚴(yán)厲打擊注水肉、注膠肉、注藥肉等違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。

 

截至目前，該市已檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)16家，豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)均索取非洲豬瘟檢測報告，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。